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香港法律界专家香港国安法体现对“两制”的尊重

中新社香港7月5日电 (记者 张晓曦)多位香港法律界专家5日在出席一场论坛时表示,《中华人民共和国香港特别行政区维护国家安全法》既坚守了“一国”,也体现出对“两制”的尊重。由于尊重“两制”,中央将大部分相关案件交由香港特区管辖和处理,香港的高度自治没有受到侵蚀。

当日,“香港基本法颁布30周年法律研讨会:如何睿智地处理中央与香港特别行政区的关系”在香港举办,全国人大常委会香港基本法委员会副主任谭惠珠,全国人大常委会香港基本法委员会委员陈弘毅、梁美芬,及资深大律师冯华健、清洪等出席。

但与此同时,记者也在网上看到了此前一些正面评价,“厉家菜”的故事也有过不少报道,连美食家蔡澜多年前也曾给厉家菜留下“他们做什么都好吃”的好评。

——1985年才开张

厉晓麟举例说,有人在微博上质疑,肘子怎么是一块五花肉、还这么肥,“烤鸭”似乎也跟他想象的样子不同。

厉家菜是“老字号”?

而厉家菜真正成名是在1984年。那一年,在中央电视台和《中国食品》杂志社联合举办的烹饪大赛中,厉家人荣获冠军。

厉晓麟说,此前被美食博主质疑的“虎皮肘子”其实也存在类似的问题。

加强贫困劳动力职业教育培训。治贫先治愚、扶贫先扶智。职业教育培训是促进贫困人口稳定就业脱贫的重要方式。调研发现,一些贫困户之所以发展动力不足,缺乏职业技能是第一位的原因。坚持扶贫与扶智相结合,关键是让贫困家庭孩子接受更多教育,让贫困劳动力接受职业技能培训。一方面,大规模开展职业技能培训和农村实用技能培训,努力把农民培养成为合格产业工人、市场经营者,推动贫困劳动力向技能型、稳定就业型劳动力转变。另一方面,关注就业重点群体,包括农村转移就业劳动者、就业困难人员等群体,并聚焦贫困地区特别是“三区三州”等深度贫困地区,加大贫困劳动力和贫困家庭子女技能扶贫工作力度。

他向记者解释:“这个菜原名是‘虎皮肘子’。因为清宫以前是用50斤的猪,用后臀尖的肉烹饪,薄厚是合适的。但现在的食材都是上百斤的猪,肘子那个地方就是很厚很柴的,所以改为用五花肉,正好也跟原来肘子肉的口感味道肥瘦都合适。”

(作者莫荣 为中国劳动和社会保障科学研究院副院长)

“不是我们多么傲慢,而是你得跟讲理的人去讲。”在厉晓麟看来,其中不少网友是在发泄,根本没有想讨论烹饪的意思。

同时,他也关注到几位美食博主在微博上发布的一些质疑声音。

梁美芬认为,香港特别行政区维护国家安全法的内容充分体现“一国两制”。作为一部全国性法律,香港特别行政区维护国家安全法已充分考虑到香港的情况。维护国家主权、统一和领土完整亦是“一国两制”的重要要素。

厉家菜创始人厉善麟的祖父厉子嘉晚清时曾任内务府大臣,主管宫内膳食。辞官后,厉子嘉根据自己的记忆留下了一份当时宫里的菜谱。后来,这份菜谱不知去向,其中的内容却被喜爱烹饪的厉善麟记在了脑子里。

——不是宫廷菜,是宫廷风味

记者查阅以往报道发现,多年前,厉晓麟的父亲厉善麟也曾在一档访谈节目中说到这一点。

菜品之外,在网上,不少人将厉家菜称为“老字号”。记者了解到,这一说法其实并不准确。

“很传统的东西,可能时间长了就会消亡,历史上都是这样的。”他说。

厉善麟在某节目中展示的厉家菜。视频截图

某节目中展示的厉家菜。视频截图

某节目中展示的厉家菜。视频截图

——质疑者妄下定论,口味见仁见智

“我们家是老北京、满族人。家里的老辈人在宫里,和餐饮有点关系。”说起厉家菜的渊源,厉晓麟只是轻描淡写地提了这样一句。

至于为什么不叫宫廷菜,厉善麟当时给出的原因是这样的——“因为我做的这些菜没有一个是慈禧太后吃过的。这是因为,慈禧太后吃的原料现在能有吗?举个例子,现在吃的胡萝卜是橘黄色的,当年慈禧太后吃的是‘鞭杆红’,和现在就不一样。”

某节目中展示的厉家菜。视频截图

大力开发公益性岗位。加强对就业困难人员特别是贫困劳动力的就业援助,确保零就业家庭动态清零。除了社会保障兜底,还应采取开发公益性岗位等方式,比如在农村开发保洁、绿化、管水、护林、护草、治安、护路、扶残助弱等公共服务岗位,让贫困劳动力实现稳定就业。这不仅能有效解决贫困劳动力脱贫问题,促进他们融入社会,而且有利于其后代健康成长,避免贫困代际传递。

到底哪个才是真实的厉家菜?日前,厉家菜的第二代传人厉晓麟接受了记者采访,回应此前的一些质疑。

某节目中展示的厉家菜。视频截图

谭惠珠强调,国家安全事务属于中央事权,中央能够将大部分有关危害国家安全的案件交由香港特区管辖和处理,已体现了对“两制”的尊重,香港的高度自治没有被侵蚀。

到1985年,厉善麟才正式在北京开办了专营宫廷风味和北京风味的厉家菜。

事实上,厉家菜到今年也只有35年的历史。

另外,那只被质疑的“烤鸭”其实不是北京烤鸭。“我们菜谱上是烧鸭,锅烧鸭子,不是烤鸭。他可能不知道鸭子有其他的做法。”

有故事的菜肴,还是味蕾上的满足?

推进农业产业扶贫。农业产业扶贫是促进农民增收、稳定农民就业的重要途径。应加快推进农业产业组织化,探索建立大企业支撑带动的产业发展格局,提高农业抗风险能力。鼓励、引导农业产业化龙头企业引领探索形成“公司+农户”“万企帮万村”等精准扶贫模式,稳定农产品产量和农民收入预期;以农民专业合作社为基础形成“合作社+农户”模式,有效汇聚农户力量;以电商发展为基础形成“互联网+农户”模式,充分发挥市场机制作用,促进农民参与产业分工、提高劳动生产率,实现农村贫困人口持续稳定就业和增收。

“我们做的菜按照一桌一桌的宴席做,不同的宴席又构成不同的套餐。不同的套餐里面,有60%以上的宫廷风味。我们不叫宫廷菜。具体来说,就是仿照当时慈禧太后吃的菜做的。”

陈弘毅表示,根据香港特别行政区维护国家安全法条文,“任何人组织、策划、实施或者参与实施以下以武力、威胁使用武力或者其他非法手段旨在颠覆国家政权行为之一的,即属犯罪”,提及“以武力、威胁使用武力或者其他非法手段”,说明构成颠覆国家政权罪的“门槛”较高。

某节目中展示的厉家菜。视频截图

他还提到,香港回归23年以来,未能完成香港基本法第二十三条本地立法工作,使香港在维护国家安全方面存在法律漏洞。香港特别行政区维护国家安全法已体现了香港的高度自治。

其官网及以往相关报道均证实了这一说法。一个被广泛采用的故事是这样说的——

此次活动由香港基本法教育协会主办。(完)

虽然厉晓麟说自己从2009年起就不怎么管那家餐厅的具体事务,但他的微博账号还是涌入了大量网友评论。

这些日子,因为菜品被质疑,厉家菜的微博下面出现了很多“来骂人”的网友。

他还指出,法律条文中有关勾结外国或者境外势力危害国家安全罪的部分,则可针对有部分人要求外国制裁香港的行为。

冯华健指出,香港特别行政区行政长官应当从裁判官、区域法院法官、高等法院原讼法庭法官、上诉法庭法官以及终审法院法官中指定若干名法官,也可从暂委或者特委法官中指定若干名法官,负责处理危害国家安全犯罪案件,是比较合理的做法;且行政长官在指定法官前可征询香港特别行政区维护国家安全委员会和终审法院首席法官的意见,能了解到法官的表现及水平,有助于选出最合适的人选。

厉晓麟说,“如果客人询问,服务员会作出解答的。”他觉得,那些美食博主这么说有点“妄下定论”了,而口味本就是一件“仁者见仁,智者见智”的事。

不过,厉晓麟告诉记者,虽然这里面有宫廷风味,但绝不能称为“宫廷菜”。“因为父亲觉得如今吃的东西和以前是不同的。”

事实上,此前的几次回应中,厉家菜一方都表达过一个类似的观点:厉家菜坚持传统做法,保持传统口味,这些年从未改变。

谭惠珠表示,根据《中华人民共和国香港特别行政区基本法》(香港基本法),全国人民代表大会常务委员会在征询香港特别行政区基本法委员会和香港特别行政区政府的意见后,可对列于本法附件三的法律作出增减,任何列入附件三的法律,限于有关国防、外交和其他按本法规定不属于香港特别行政区自治范围的法律。因此,即使中央决定在香港特别行政区维护国家安全法中没有任何一宗案件由香港特区处理,法理上亦说得通。

于是,宫廷风味+北京风味,就成了这些年厉家菜在人们印象中的两个标签。

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